沙雅县市场监督管理局“三强化”筑牢高考前 校园食品安全防线

2026年高考在即，为切实保障广大考生饮食安全，维护校园及周边良好食品经营秩序，沙雅县市场监督管理局立足职能，提前部署，通过“三个强化”扎实开展高考前校园食品安全专项保障行动，全力守护师生“舌尖上的安全”。

一、强化源头管控，压实主体责任。以考点学校食堂、考生集中食宿点及周边餐饮单位为重点，开展全覆盖、拉网式监督检查。执法人员深入后厨，严查食品原料采购索证索票、进货查验制度落实情况，确保粮、油、肉、蔬菜等大宗食材来源可溯、质量合格。重点督促食品经营者严格落实主体责任，规范食品加工制作过程，严厉查处无证经营、超范围经营以及使用过期变质、“三无”食品原料等违法违规行为。

二、强化风险排查，实施重点监管。针对夏季高温高湿、食物易腐变的特点，将从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样规范、生熟分开及交叉污染防控作为必查项。对检查中发现的个别单位“三防”设施不完善、色标管理执行不到位等隐患，现场提出整改意见，建立问题台账，明确整改时限和责任人，实行销号管理，确保风险隐患动态清零。

三、强化协同联动，构建应急体系。加强与教育、卫健等部门的沟通协作，建立信息共享和联动响应机制。完善高考期间食品安全突发事件应急处置预案，强化24小时应急值守，确保遇有突发情况能够快速反应、有效处置。通过校园宣传栏、官方微信公众号等渠道发布考前饮食安全消费提示，引导考生科学合理膳食，增强自我保护意识和能力。

沙雅县市场监督管理局

2026年6月3日