90后创业出圈！山东奎文小店以“美学经济”解锁新零售密码

当创新思维邂逅新零售浪潮，青春热忱与节日经济会碰撞出怎样的商业火花？让我们走进山东省潍坊市奎文区绿鸢水果超市，探寻店主于辉的经营日常。

临近端午，于辉店内的“粽情礼盒”供不应求。绿色箬叶包裹着圆润紧实的红枣粽，红丝带缠绕的鸡蛋整齐排列，传递着端午辟邪纳吉的美好祝愿。金黄的凤梨、红彤彤的苹果、橙黄透亮的橙子等鲜果错落有致，空隙间点缀着玫瑰、桔梗等鲜花，花香与果香交织。这份兼具传统韵味与创意巧思的礼盒，成为社区团购和直播间里的“预定爆款”。

图为“粽情礼盒”

90后的于辉曾是电商平台运营专员，三年前因公司业务调整离职。怀揣创业梦想，她盘下小区附近的水果店，成为山东潍坊奎文区烟草专卖局（营销部）第二基层服务站的零售户。绿鸢水果超市主营进口水果，兼售本地特产，但周边商超林立，如何在竞争中脱颖而出？这让于辉陷入沉思。

“于老板，您店里水果品质非常好，但品类相对单一。”奎文区局（营销部）第二基层服务站客户经理邵玉娇在日常拜访中了解到于辉的困境，决定帮她破解经营难题。邵玉娇调研了店铺周边消费群体的年龄结构、消费偏好等数据，利用店铺管理系统查看销售数据后分析道：“现在年轻人喜欢‘跨界组合’，讲究‘美学经济’，节日期间‘鲜花+水果’礼盒很受欢迎，您不妨试试拓展这类业务。”

在邵玉娇指导下，于辉有了新思路：“做礼盒就要做出特色，把水果和鲜花结合，再加入传统粽子和鸡蛋，打造一款‘端午粽情礼盒’。”为确保鲜花品质，她前往花卉市场挑选花材，向花艺师学习基础插花技巧，还亲自调研选定粽子生产商，保证食材新鲜与口感。

“家人们，看过来！这款‘粽情礼盒’里有手工粽子、鸡蛋、当季水果和鲜花……”于辉在直播间热情介绍，现场演示包装过程，讲解每种食材特点与营养价值。直播中弹幕不断，“礼盒多少钱？”“能送货上门吗？”于辉一一耐心解答，并推出了“满200减30”的优惠活动。

图为于辉通过直播方式销售端午礼盒

除直播销售，于辉还积极拓展线下渠道。她在店门口设礼盒展示区吸引行人，与周边写字楼、企业合作推出团购优惠，提供免费送货上门服务。最近每天傍晚，她在店门口支起折叠桌，现场演示用尤加利叶和蓝莓串搭配“端午安康”主题礼盒，路过的阿姨们举着手机拍摄，订单就这么顺着短视频平台的流量涌了进来。

除端午礼盒，店内“小满果篮”也颇受顾客欢迎。常客李姐拎着“小满果篮”笑言：“于老板，你这礼盒比花店搭配的还好看！”翠绿色青梅堆成圆润麦垛状，金黄枇杷像落满田埂的麦粒，最外圈用浅紫色勿忘我和嫩绿尤加利叶勾勒垄亩轮廓，篮顶斜插着带麦芒的青穗。这款礼盒搭配的灵感源于邵玉娇推送的乡村麦收视频，于辉将时令水果与节气美学融合，把小满“麦粒渐满”的意象揉进鲜果组合。

图为于辉正在制作节日创意礼盒

如今，绿鸢超市的礼盒专区成了节气美学打卡地。顾客们举着果篮与青穗合影发圈时，于辉又顺势推出“节气刻字服务”——在金黄的芒果皮上刻“小得盈满 万物可期”，把一篮鲜果变成了会说话的时令情书。

“有人说我把小生意做成了艺术品。”于辉指着墙上的照片墙，那里是顾客发来的礼盒返图，有求婚现场的草莓玫瑰塔，有生日宴上的芒果花束蛋糕。而在照片墙的角落里，贴着一张褪色的纸条，是她创业初期写的：“让每个平凡日子都有花可赏，有果可尝。”如今，绿鸢超市的玻璃橱窗里，永远摆着当季最亮眼的花果组合，像个会随着节气变换的魔法盒，而于辉就在这方寸之间，用水果和鲜花编织着属于自己的青春颜色。

暮色渐浓，于辉给最后一个端午礼盒系上艾草纹样丝带，手机提示音响起，是明天20份“粽子水果鲜花三件套”的订单。她抬头看向店招上“绿鸢”二字，那是她特意选的字体，笔画间藏着花瓣和果核的图案。正如她常对顾客说的：“生活就该像这礼盒，有点甜，有点美，有点意想不到的新鲜劲儿。”

以青春赴山海，以美学破困局，以创新赢未来。90后创业者于辉立足社区小微门店，跳出传统零售思维桎梏，凭借敏锐的市场洞察力与敢闯敢试的创新精神，深耕美学经济、激活节气与节日消费新动能。从创业遇阻到出圈爆单，离不开青年创业者的热忱坚守与创新探索，更凝聚着烟草部门的专业赋能与贴心帮扶。这场商零携手、双向奔赴的暖心合作，让传统生鲜零售焕发全新活力，在新零售浪潮下，书写了青年创业、便民惠民、共生共赢的崭新民生篇章。（杜芃芃）