富县孔令喜：一座冷库点亮乡村致富路

2026年2月10日 陕西富县在陕西省延安市富县羊泉镇李尧科村，56岁的孔令喜站在新建的5000吨气调库前，望着满载苹果的运输车穿梭不息，感慨道：“当年建冷库时，村民都说我‘赔本买卖’，现在看来，这冷库真是‘聚宝盆’！”作为返乡创业的致富带头人，孔令喜用十年时间，将一座冷库打造成带动全村脱贫的“金钥匙”，书写了乡村振兴的鲜活篇章。

初心：从“果贱伤农”到“冷库破局”

富县是国家级苹果产业强县，但过去因冷链设施薄弱，果农常面临“丰产难增收”的困境。孔令喜回忆，2014年村里苹果滞销，收购价跌至每斤0.8元，许多果农含泪砍树。“当时我就想，要是能把苹果存起来错峰卖，乡亲们就不用看天吃饭了。”2016年，孔令喜放弃城市工作返乡，联合12户村民成立合作社，自筹资金80万元，争取政府补贴120万元，建成全县首个村级气调库。

创新：科技赋能破解“存储密码”

孔令喜的冷库建设并非一帆风顺。初期因技术不足，苹果腐坏率高达15%。他四处请教专家，引入物联网温控系统和自动化分拣线，将库温波动控制在±0.5℃以内，保鲜期延长至12个月。2023年，合作社又投资300万元扩建冷库至1万吨，配套预冷、分级、包装全链条设施，成为延安市“农产品产地冷藏保鲜整县推进试点”标杆项目。

“以前苹果收完10天就得卖，现在能存到春节前，价格翻了一倍！”合作社社员张建国算了一笔账，他家10亩果园通过冷库保鲜，年收入从3万元增至8万元。如今，合作社年贮藏苹果3000吨，带动周边5个村2000余户农户，户均增收1.2万元。

带动：从“单打独斗”到“联农带农”

孔令喜探索出“冷库+合作社+农户”模式：

技术培训：开设“田间课堂”，免费教授果农分级、预冷技术，累计培训3000人次，推动全镇苹果优果率从65%提升至85%。

产业延伸：利用冷库闲置期储存小米、核桃等农产品，开发冻干苹果片、苹果醋等深加工产品，年产值突破500万元。

未来：从“冷库经济”到“全链振兴”

孔令喜并未止步。他计划联合周边村庄打造“冷链物流枢纽”，建设预冷中心、冷链配送车队，目标3年内实现富县苹果“48小时直供全国”。同时，开发“冷库观光+苹果研学”项目，让游客体验从果园到舌尖的全过程。

“我的初心就是让乡亲们不再看天吃饭。”孔令喜望着绵延的苹果园，目光坚定。这座冷库，不仅锁住了苹果的新鲜，更锁住了乡村振兴的希望。