湖南汨罗：沿街小店“巧升级” 积蓄乡村“新动能”
“彭老板，一份辣椒炒肉，一瓶饮料。”中午十一点半，汨罗市李家塅附近的彭杰超市里，刚下班的工人三五成群涌进来。62岁的店主彭杰站在收银台后，左手递过热腾腾的盒饭，右手在双屏机上轻点一下，“滴”的一声，交易完成。动作干脆利落，井然有序——谁能想到，这家如今热闹红火的小店，两年前还是另一番光景：一台老式烟柜、一把算盘、几本手写账本，就是全部家当。
以数据“提质”，实现门店精细管控
（彭杰熟练操作POS机）
三年前，彭杰的小店全靠夫妻俩操持。老伴儿掌勺，他负责前台收银和理货。店里最值钱的东西，就是那把算盘和他那记性好使的脑袋。可每到月底，面对一堆皱巴巴的单子，夫妻俩常常拨着算盘熬到深夜，还经常对不上账。库存就更让人头疼了——“全靠脑子记，有时候东西卖断货了自己还不知道，等客人来问才拍大腿后悔”，彭杰笑道。
那段时间，负责这片区域的岳阳汨罗市烟草专卖局（分公司）客户经理陈帅成了店里的常客。他注意到，彭杰虽然上了年纪，但对新鲜事物并不抵触——家里那台智能电视，是他自己捣鼓出投屏功能的；手机上的微信、支付宝，他用得比不少年轻人都顺溜。有一次，他试探着问：“彭老板，店里装一套云POS系统怎么样？扫码收银、库存管理、销售分析，都在这一个机子里。卖了多少、赚了多少钱、哪个牌子走得好，一点就出来。”
彭杰盯着POS机的演示界面看了好一会儿。老伴在旁边嘀咕了一句：“你都62了，还能玩明白这东西？”彭杰扭过头，声音不大但很坚定：“62怎么了？脑子又不差。”从算盘到扫码，从老账本到云POS，一位六旬“老掌柜”的数字化闯关就此开始。
2022年以来，汨罗烟草持续深化终端数字化转型，组建数据分析小组，定期对相关数据进行深度分析，提高营销队伍和零售户“用数据说话、用数据决策”的能力。推广店铺管理系统的同时，开展“手把手、屏对屏”终端专题培训，引导零售户熟练掌握门店管理系统，真正做到“应扫尽扫、真扫实扫”。
以帮扶“搭桥”，打通银发用机堵点
系统装上了，但彭杰毕竟年过六旬，偶尔也会卡壳。有一次，系统突然卡住，扫码扫不出来，身后好几个等着结账的工人排着队，他急得满头大汗。他立刻给陈帅打电话，陈帅在电话那头一步一步教他怎么重启和清理缓存，不到几分钟问题就解决了。
“当时心里急得很，就怕耽误客人时间。没想到陈经理比我还上心，挂了电话还专门发来一段操作小视频，让我存着备用。”彭杰回忆道。
原来是汨罗烟草专门针对终端零售户推出的“飞行维修”服务体系在发挥作用。为了帮助像彭杰这样年纪较大的零售户跨越“数字鸿沟”，汨罗烟草组织客户经理开展“一对一”上门教学，客户经理不仅上门安装调试，更注重后续跟踪服务——谁家系统出问题、谁家操作不熟练，一个电话就有人响应。遇上线上解决不了的问题，维修小分队还会专门上门处理。截至目前，飞行维修小分队已累计提供上门指导30余次，手把手教会老年客户如何扫码入库、如何查看库存预警、如何分析销售数据。这种“有呼必应”的服务模式，确保了数字化工具从“装得上”到“用得好”的全程落地。
针对像彭杰这样年龄偏大但仍愿意“尝鲜”的老掌柜，汨罗烟草形成了一套常态化的“银发帮扶”机制。不仅组建客户服务社群，每日推送订单提醒和经营信息，针对上了年纪的老客户还开通了“一对一”电话专线，专人对接协助完成线上订货和智能设备操作，确保服务不掉线。
以融合 “增收”，双线经营聚拢客流
（彭杰超市门头照）
数字化工具让账算得更清了，而真正让彭杰超市留住人的，还是一项特别的“老手艺”。
老伴炒菜手艺在附近出了名，两口子商量后决定——利用便利店的空间，兼做午饭和晚饭的简餐生意，专门服务周边工厂工人。每天上午八点，彭杰准时骑着三轮车出门采购，土豆、青椒、洋葱、五花肉、排骨……一次采购能把三轮车后斗装得满满当当。回来后，老伴洗菜切菜、下锅翻炒，彭杰就在前台理货、招呼零散上门的客人。
十一点半，工人陆续进店。“彭老板，一份辣椒炒肉，一包好日子。”“好嘞。”他左手接过快餐盒，右手扫一下柜台上的商品，POS机“滴”一声响起，交易立马完成。人多的时候，七八个人挤在店里，妻子在厨房锅铲翻飞，他守在收银台前手指不停地在屏幕上操作，配合得天衣无缝。到了傍晚五点半，又是一个用餐高峰，不少加班的工人会提前打电话让彭杰留饭。
有人问他，都62了，还这么拼干嘛？“闲着也是闲着。”他想了一会儿说，“有人来吃饭买东西，我就高兴。人老了，心不能老。生意是靠双手做出来的，但不能蛮干，得有点‘巧劲’。”他掰着手指细数——一是POS机，账算得清，货管得明；二是快餐，零售加快餐两条腿走路，稳当；三是人缘，货不卖假货，快餐不过夜，附近工人信得过。
从一把算盘到一台云POS，从一本老账本到一套数字化门店管理，彭杰用行动证明：年龄不是拥抱新工具的鸿沟，数字赋能让乡村小店从“守着卖”变成了“懂着做”。
晚上八点多，店里客人渐渐散去。彭杰轻按POS机的关机键，拿块布仔细擦了擦收银台。身后的厨房里传来哗哗的水声，那是老伴在刷锅。彭杰超市的灯还亮着——这家小店，就像工业园旁边一盏不灭的灯火，照着无数为生活打拼的人，也被一位62岁不服老的老人用心守护着。（向俊）