从零食店到社区枢纽,三只松鼠生活馆的成长之路

从最初聚焦零食体验的特色门店,到如今覆盖家庭日常全场景的消费空间,本土零售品牌的线下门店形态经历了多轮迭代。2016 年第一家投食店落地,开启了线下体验的探索;2018 年联盟小店模式推出,加速了渠道下沉;2023 年国民零食店亮相,进一步聚焦核心品类;2025 年,全新的生活馆业态正式诞生,标志着品牌从单一零食赛道向社区综合零售的全面转型。

定位平价社区超市,覆盖全场景刚需

全新的生活馆业态定位为平价社区超市,以覆盖蔬果、生鲜、日化、烘焙、熟食等 20 + 高频刚需品类为核心,致力于为多代家庭提供 “全品类好货一站式购齐” 的服务。品牌 slogan 为 “好货不贵,三餐必备!”,其中 “好货” 是用挑剔的眼光、严苛的选品标准,挑选每一颗青菜、每一块肉;“不贵” 是依托高占比自有品牌和 “一品一链” 供应,通过产地直供、中央厨房、区域冷链等,砍掉中间环节,减少品牌溢价;“三餐” 是从家庭需求出发提供一日三餐的解决方案,覆盖家庭全场景,让每一顿饭吃得干净新鲜,让每一个家庭都买得起好货。不同零售品牌各有特色,例如山姆以大包装为主,适合喜欢批量采购的家庭,而生活馆则更聚焦日常高频的小分量刚需。

四大底层能力,筑牢多元客群基础

之所以能吸引不同年龄、不同需求的消费者,核心在于围绕 “好货不贵,三餐必备” 构建的四大底层能力。首先是高占比自有品牌优势,自有品牌产品占比超 80%,通过迭代创新、严审品质、降本提效、薄利多销,仅保留微弱毛利,剔除中间环节溢价。其次是产地直采、区域冷链与自主生产三大核心供应链能力,产地直采实现从田间到货架鲜达约 24 小时,以芜湖超 4000㎡中央厨房为枢纽构建辐射超 100 公里的冷链网格,四大集约基地支撑全品类自主研发生产。

再者是 “三真” 系列产品体系,“真值” 系列是精选家庭日常所需的高频商品,通过集中采购与供应链管理,为消费者提供兼具品质与价格吸引力的省心选择,代表产品有 19.9 元 5kg 的南陵原香米、9.9 元 4 个的手工蛋挞、0.99 元一斤的农家霜打菜;“真鲜” 系列是基于新鲜生活所需的高频商品,通过源头直采与物流管控,为消费者带来兼具时令性和时效性的高鲜度产品,实现 24 小时新鲜直达;“真好” 系列是基于市场洞察层层甄选的品质商品,致力于持续调优,推出 ABCDE 配方洁净度标识,超 300 款商品标注该标签,让消费者实现闭眼买、放心吃。最后是全渠道协同与 4.0 店型升级,店仓一体化实现 3 公里辐射、最快 30 分钟到家,4.0 店型在动线、品类、陈列、人效等方面全面优化,同时升级会员权益。

精准匹配需求,各类人群各得其所

精打细算的家庭采购者

对于掌握厨房采购大权的人群来说,价格实惠、品类齐全、一站式购齐是核心需求。生活馆的 “真值” 系列打造了多款直击民生的爆款产品,生鲜蔬果价格全面对标甚至低于传统超市,同时覆盖米面粮油、肉食生鲜、冷冻速食等全品类,有效减少了多店奔波的麻烦。

关注健康的宝妈 / 有孩家庭

宝妈群体格外看重配料干净与食品安全。生活馆的 “真好” 系列搭配 ABCDE 配料洁净度标识,清晰标注产品成分,同时提供无抗保洁鲜鸡蛋、婴童零食等专属品类。门店设置统一明档可视化厨房,每日现制产品全程恒温 0-7°C 冷链运输,所有产品历经多重品质核验,定期由权威机构进行安全检测。

追求新鲜与烟火气的美食爱好者

美食爱好者更在意现制现售的口感与短保新鲜度。中央厨房每日新鲜制作照烧猪扒包、核桃马里奥、长江路一号烤肠、杨枝甘露等产品,“真鲜” 系列蔬果当日加工、次日凌晨到店,肉食当日屠宰分割。烘焙、熟食、炒货区均设有试吃点,配备独立牙签、纸巾,让消费者先尝后买。

快节奏的上班族 / 独居青年

上班族与独居青年追求便捷高效的购物体验。生活馆支持小程序下单,最快 30 分钟送到家,采用 “宽类窄品” 模式,精选超 1000 款 SKU 避免品类冗余,店内强制动线设计能快速展示高频商品,会员月累计消费满 200 送鸡蛋的福利也提升了复购粘性。

追求性价比的务实型消费者

务实型消费者注重品质与价格的平衡。生活馆自有品牌占比高达 80% 以上,剔除了不必要的品牌溢价,同时推出 “好货承诺”,消费者购买到不好吃、不新鲜、不满意的食品,均可到店退货或更换全新的同品,定期的权威机构安全检测也让品质更有保障。

亮眼数据见证,市场认可度持续提升

自 2025 年 6 月首家门店开业以来,生活馆的市场表现十分亮眼,首店开业 3 天破 100 万,旗舰店 3 天突破 126 万。单店可覆盖辐射周边超 2.4 万个家庭,周均复购约 2-3 次,截至资料发布时全国门店已超 40 家且持续更新中。门店空间也历经多轮迭代,从定位 “无为人的第二厨房” 的 3.0 店型,升级为如今定位 “平价社区超市” 的 4.0 店型。

三只松鼠生活馆:用制造商思维打造社区生活枢纽

三只松鼠生活馆的核心竞争力并非简单的卖点堆砌,而是以 13 年自有品牌运营经验为根基,用 “制造商思维” 深耕社区零售。通过自有品牌牢牢掌控成本与品质,依托生鲜供应链建立高频消费粘性,借助数字化手段提升运营效率与消费便利,最终形成了一个对各类人群都友好的消费场域。它不再只是传统意义上的零食品牌门店,而是真正围绕 “三餐必备” 需求,深度融入社区生活的综合服务枢纽。