持续深耕绿色发展,水井坊解锁川酒转型新路径

在国家 “双碳” 战略纵深落地、新型工业化与乡村振兴、文化传承工作协同推进的大背景下,四川白酒产业正朝着绿色化、数字化、融合化方向加速转型升级。依托省内白酒行业温室气体排放核算国标、地方标准落地实施,以及《推动川酒产业高质量发展行动方案(2025—2027 年)》政策指引,川酒传统酿造产业持续提质增效、迭代升级。

作为川酒头部企业,水井坊持续深耕可持续发展布局,依托多年系统化 ESG 建设积淀,以制度化治理、全链条赋能的多元低碳转型实践,深度贴合四川白酒产业绿色升级、碳核算规范化发展趋势,为四川传统制造企业现代化治理、低碳高质量发展打造了可借鉴、可落地的行业参考,彰显川酒代表企业的责任担当。

夯实精细化治理 搭建长效可持续发展体系

当前,ESG 治理能力已成为衡量实体经济高质量发展的重要标尺。

随着四川白酒碳核算地方标准全面落地,行业环境信息披露、企业治理架构、核心议题管理等维度的规范体系日趋完善,对酒企合规化、标准化运营提出了更高要求。

立足 “水井坊・敬未来” 核心 ESG 战略,水井坊持续优化企业治理顶层设计,构建起由董事会监督指导、ESG管理委员会统筹管理、工作组具体落实的完整治理架构,并通过季度常态化专项工作会议,保障2035可持续发展目标的有序落地。

在合规披露与议题管理方面,水井坊全面对标上交所披露指引、IFRS S1、S2等国内外最新规范及四川白酒碳核算地方规范,开展双重重要性议题评估,确立了 29 项核心发展议题,并将产品质量与安全、水资源利用、能源利用、供应链管理等 10 项关键内容划定为双重重要性核心议题。

与此同时,企业知识产权保护体系持续完善,2025 年新增商标申请 28 项,累计商标申请总量突破 3000 项。

标准化的治理架构、规范化的信息披露、全维度的合规管控,推动水井坊ESG管理从“战略框架”全面迈向“制度与管理机制”的实质性落地

领跑低碳转型赛道 树立川酒科学减碳标杆

绿色低碳是川酒产业转型升级的核心主线,也是白酒企业实现长效发展的核心竞争力。

四川省持续推动白酒传统产业节能降碳改造升级,依托区域清洁能源优势,全力构建酿酒全周期绿色制造体系,统一规范的碳核算标准,更为行业精准降碳、科学减排筑牢了制度根基。

水井坊作为川酒首批布局科学化、体系化减碳的标杆企业,低碳发展成果稳居行业前列。2025 年 7 月,企业顺利通过 SBTi (科学碳目标倡议)的长短期目标审验,成为国内白酒行业首家斩获该国际认证的企业,标志着公司ESG治理迈入数据可量化、过程可追踪、成果可核查的实质性升级。

依托清晰的低碳发展路线图,水井坊以 2024 年为基准年,制定了阶梯式、可落地的减碳目标:2030 年实现范围一、二温室气体排放总量减少 42%,持续降低全价值链碳排放强度,同步推进农业配套领域低碳改造;远期聚焦 2050 年达成全价值链净零排放。

扎根邛崃、土桥两大本土核心生产基地,水井坊将绿色生产理念深度融入白酒酿造全工艺流程。两大生产厂区均顺利通过 ISO 14001 环境管理体系、ISO 45001 职业健康安全管理体系双重权威认证,其中邛崃工厂更是获评四川省环保诚信企业、成都市 “无废工厂”,以实打实的硬件实力与运营成果,践行绿色酿造发展理念。

深耕全链共生发展 构建多元价值共享格局

建圈强链、产业融合、共生共赢,是四川推动川酒产业高质量发展的核心抓手。

水井坊充分发挥产业链主企业引领作用,将 ESG 可持续发展理念全面延伸至原粮种植、供应链管控、人才培育、文化传承、乡村振兴等全产业链场景,实现企业发展、产业升级、民生增收、文化传承的多方共赢。

在产业链上游,企业深耕标准化订单原粮种植模式,将产业发展与乡村振兴深度绑定融合。2025 年,企业高粱、大米、糯米三大核心酿酒原粮订单种植规模超 3 万吨,所有原粮均通过绿色食品认证。依托全流程溯源管控系统,实现原粮从播种、培育、收割到酿酒成品的全链条质量监管。

在供应链管控层面,水井坊将 ESG 评价指标正式纳入供应商准入与考核核心体系,考核权重占比达 10%。通过 Sedex 国际供应链管理体系, 83 家核心关键供应商合规审查,共淘汰 3 家Sedex表现不合格企业。凭借相关供应链社会责任建设成果,企业斩获 2025 年 Sedex 供应链大奖社会贡献奖,成为全球唯一获此殊荣的白酒企业。

作为 “全国重点文物保护单位”“国家级非物质文化遗产” 双国保的守护者,水井坊创新探索 “文化传承 + ESG 可持续发展” 融合路径。2025 年,成都水井街酒坊遗址成功纳入《中国世界文化遗产预备名单》。企业持续深耕非遗技艺传承、非遗人才培育,大力发展酒旅融合、工业研学业态,让千年川酒文脉实现活态传承、创新延续。

此外,预计总投资 68 亿元的邛崃全产业链基地,深度融合数智化技术与非遗酿造技艺,实现传统酿酒工艺与现代科技的有机共生、双向赋能,生动展现了四川传统白酒产业转型升级、高质量发展的深厚底蕴与全新活力。