山东临朐：深耕“细变”赢商机

市场瞬息万变，经营贵在求新求变。零售终端作为市场流通的“最后一公里”，唯有贴合消费需求、精准调整经营策略，才能持续聚拢客流、稳固经营根基。今年以来，山东潍坊临朐县烟草专卖局（分公司）坚持以客户需求为导向，组织人员下沉终端一线，点对点把脉经营痛点、面对面传授经营技巧、实打实助力门店升级，指导零售户跳出传统经营思维，从小调整、微创新入手，以精细化经营破解发展难题，让街边小店、乡村商铺纷纷焕发全新经营活力。

贴合夜需调品类，抢抓流量拓增收

随着夏季到来，客流结构发生明显变化，日间客流平稳、夜间人流集中，不少传统门店因经营模式固化，难以抓住夜间消费红利。

“最近晚上特别热闹，散步的市民、打卡的游客特别多，但我店里还是按白天的货品和时间经营，晚上客流根本留不住，看着别人生意红火，我心里特别着急。”位于城关街道新华路秀兰超市店主王秀兰说道。

该局（分公司）第一基层服务站客户经理姜武玲在拜访时，了解到这一情况，针对性给出优化建议：“现在夜间消费主力军是年轻人，偏爱休闲零食、冰镇饮品、特色小食，和日间刚需消费完全不同。您可以把这类热销品调整到临街黄金陈列位，丰富应季品类，同时适当延后营业时间，适配夜市消费高峰。”

这番精准点拨让王秀兰豁然开朗：“我一直守着老经营模式，不懂跟着客流变化调整，这下清楚问题在哪了，我马上整改调整。”

图为：该局（分公司）客户经理帮助优化商品陈列

随后，王秀兰按照姜武玲的指导，完成货品优化、陈列调整和营业时间升级。精准适配夜间消费场景后，门店晚间进店客流大幅增加，货品动销速度显著提升，彻底打破了“有客流、无销量”的经营困境，小店顺利搭上夜经济发展快车，经营收入实现稳步增长。

规整陈列优环境，便民服务聚人心

乡村主打便民实惠，整洁的店面环境、清晰的货品陈列，是留住周边客源的关键。位于冶源街道付家李召村的万家福超市扎根乡村多年，拥有稳定的邻里客群，但近期因货品杂乱、分区模糊，顾客购物体验变差，门店客流逐步流失，经营陷入停滞。

该局（分公司）第二基层服务站市场经理李振伟发现店内货品堆砌杂乱、品类混放，顾客选购极为不便。

“开店多年一直凭经验摆货，货品越进越多，货架乱糟糟的，乡亲们买东西找半天，慢慢就不愿意来了，回头客越来越少。”店主付红军无奈倾诉道。

图为：李振伟（右）指导商品分类

“我们乡村店铺核心优势是便民快捷，咱们要做好分区规划，把卷烟、粮油、日用百货等刚需商品集中摆放，高频消费品放在易取位置，大件农具、杂物单独归类，同时结合村内老人、孩童居多的特点，增补平价便民物件和儿童零食。”李振伟一边说一边现场手把手指导整改。

付红军认真听取建议，跟随李振伟的指导全面规整货架、梳理品类、优化布局。整改后，门店整体整洁通透、分区清晰有序，顾客选购省时省心，购物体验大幅提升。干净舒适的店面环境、规整齐全的货品布局，不仅留住了老顾客，也吸引了不少周边新客源，让老牌乡村小店重新焕发经营活力。

错位经营避竞争，精准定位破瓶颈

位于兴隆路核心商圈紧邻大型商超的惠佳商店，虽占据绝佳区位优势，却因经营定位模糊、同质化严重，长期深陷客流稀少、销量低迷的经营困境，难以在市场竞争中立足。

该局（分公司）第一基层服务站客户经理刘霁萱在走访中精准捕捉门店经营痛点，主动与店主刘瑞珍沟通交流。

刘瑞珍满脸愁容地说道：“旁边大型商超品类齐全、价格优惠、活动频繁，我这小店规模小、品类单一，跟大超市硬碰硬根本没有优势，生意一直不好，实在不知道怎么突破。”

针对门店区位短板与竞争困境，刘霁萱精准给出错位经营方案：“小店无需跟风商超做全品类经营，要发挥灵活、便捷、近距离的优势，走差异化、便民化路线，主打应急生活用品、便携简餐和本地特色小商品。同时搭建顾客社群，提供短途配送、便民寄存等增值服务，用贴心服务打造专属优势。”

随即调整经营思路，重新梳理货品结构，舍弃同质化滞销品类，聚焦便民刚需品类，同步落地社群便民服务。全新的经营定位，让门店成功避开同质化恶性竞争，凭借灵活高效的服务、精准适配的商品，牢牢锁定周边上班族、过路客流，彻底扭转经营低迷局面，实现从“被动跟风”到“主动引流”的转变。

小小终端微变化，积蓄经营大能量。从抢抓夜市商机、盘活日间客流，到优化终端形象、深耕便民服务，再到错位精准定位、破解竞争难题，该局（分公司）始终立足零售户实际需求，以精细化、专业化、个性化的终端服务，帮助商户破除传统经营壁垒、找准市场定位、激活经营潜能。下一步，该局（分公司）将持续深耕终端建设，常态化开展精准帮扶指导，助力更多零售小店顺势求变、提质增效，在消费升级浪潮中稳稳守住烟火商机、实现稳步发展。（王兴利）