湖南祁阳：一口古法红糖 熬出乡村致富“甜滋味”

初夏时节，走进湖南祁阳市区的祁阳市甄选农产品生活馆，一股醇厚的蔗香裹挟着浓郁的乡土气息扑面而来。大忠桥古法红糖、大秦香米、道州腊肉、祁阳曲米鱼等30余种永州本土特色农品整齐陈列，琳琅满目。这家承载着乡土情怀与创业梦想的展销阵地，出自返乡创业者邓海兵之手。在祁阳市烟草专卖局（分公司）的精准帮扶下，他从一间古法红糖熬制工坊起步，成功蹚出“农特产品+直播电商”的融合发展新路，让家乡的“甜蜜产业”开出了致富花。

（图为：当地村民沿用古法熬制红糖）

邓海兵是祁阳市大忠桥镇土生土长的本地人。这座“红糖小镇”种植甘蔗、古法熬糖的历史已逾百年。儿时记忆里，每年秋冬甘蔗丰收季，村里糖坊飘出的阵阵甜香是最难忘的味道。看着老师傅们将新鲜甘蔗榨汁，经十几道工序熬制成色泽金黄、入口绵密的红糖，传承古法技艺的种子便在他心中悄然生根。

在外打拼多年，邓海兵始终牵挂着家乡的味道。他发现，尽管大忠桥红糖品质上乘，但长期停留在家庭作坊式生产阶段，缺乏统一标准、品牌包装和稳定销路，很多优质产品只能在本地集市零散售卖，始终走不出祁阳。“这么好的东西不能被埋没，我要让更多人尝到正宗的大忠桥古法红糖。”2017年，邓海兵毅然放弃外地稳定的工作，返乡创办了自己的古法红糖工坊。

古法熬糖，贵在慢工细活。为还原最纯正的风味，邓海兵坚守"零添加"原则，全程不使用任何防腐剂和添加剂。每年12月初至次年1月下旬是熬糖黄金期，每天天不亮，他便和工人一起下地收割甘蔗，坚持"当天收割、当天榨汁、当天熬制"。甘蔗汁经"五榨三滤两浮一沉"十几道工序提纯后，倒入大铁锅中文火慢熬，全程需专人用长柄木勺不停搅拌，精准把控火候，依次完成打泡、赶水、打沙等关键步骤。历经约4小时的熬制，才能将浓稠的糖汁熬制成晶莹剔透、香气浓郁的红糖块。

“火候差一分，味道就差千里。”邓海兵指着工坊里冒着热气的铁锅说。尽管古法工艺产量低、成本高，但他始终不肯在品质上打折扣。凭借过硬的口感和口碑，他的红糖逐渐在本地打响名气，不少顾客专程慕名而来。

（图为：祁阳甄选农产品生活馆一角）

随着红糖生意步入正轨，邓海兵萌生了更大的想法：“永州还有江华苦茶、江永香柚等众多优质农特产品，如果能把它们整合起来，打造一个一站式展销平台，既能方便消费者，也能帮更多农户拓宽销路。”2026年初，筹备数月的祁阳市甄选农品生活馆正式开业，汇集了永州各县市区30余种特色农产品，还提供礼品定制、企业团购、快递到家等多元化服务。

然而创业之路并非坦途。开业初期，店铺就遭遇了客流稀少、销售额低迷的困境。“很多人不知道这里有本地农特产品店，单一的销售模式也留不住顾客。”就在邓海兵一筹莫展之际，祁阳烟草客户经理尹坚在日常走访中了解到了他的难处。

针对店铺痛点，尹坚多次上门实地调研，结合店铺布局和产品特点量身定制了终端提升方案。他指导邓海兵运用“色彩搭配法”“主题陈列法”优化商品摆放，设置特色农品专区，重点展示大忠桥古法红糖、手工挂面等拳头产品；同时建议在店内开辟体验区，让顾客免费品尝红糖、试吃本地零食，通过沉浸式体验提升购买意愿。“以前产品都是随便堆着，经过专业指导后，店铺整洁明亮了，产品辨识度高了，顾客进店转化率明显提升。”邓海兵感慨道。

线下终端提质的同时，线上渠道的短板也被精准补齐。祁阳烟草工作人员伍璐主动对接邓海兵，向他普及直播电商知识，手把手指导他注册抖音账号、拍摄产品短视频、搭建直播场景。从讲解古法红糖的制作工艺，到展示农特产品的产地环境，伍璐帮助邓海兵打造了一系列接地气的内容，让更多网友认识了来自祁阳的优质特产。

（图为：邓海兵向消费者推荐大忠桥红糖）

如今，邓海兵的甄选农品生活馆经营得有声有色。店铺日均客流量较开业初期增长一倍，月销售额稳定在2万元以上。其中，大忠桥古法红糖更是成为“明星产品”，通过线上线下融合销售，远销广东、上海、北京等多个省市。“每天都有顾客看了抖音视频专程来买红糖，外地的线上订单也源源不断。”邓海兵一边打包快递一边笑着说。直播带货不仅大幅提升了产品销量，更打响了大忠桥古法红糖的品牌知名度。

更可贵的是，邓海兵的创业之路带动了周边农户共同增收。目前，他已与大忠桥镇及周边乡镇的30余户农户建立长期合作关系，优先收购他们种植的甘蔗、水稻、蔬菜等农产品。“以前甘蔗只能卖给小作坊，价格低还愁销路。现在邓老板给的价格公道，还包收购，我们的收入稳定多了。”大忠桥镇蔗农王建国说道。

谈及未来，邓海兵充满信心。他计划进一步扩大古法红糖生产规模，研发红糖姜茶、红糖糕等深加工产品，丰富产品线；同时扩大生活馆经营面积，引入更多永州优质农特产品，将其打造成永州农品对外展示和销售的重要窗口。

祁阳烟草相关负责人孙浪表示，下一步将持续深入贯彻乡村振兴战略，不断提升帮扶精准度和实效性，为更多返乡创业者提供终端建设、品牌培育、电商运营等全方位支持，助力更多本地农特产品走出乡村、走向全国，让“小特产”成长为“大产业”，用实际行动书写乡村振兴的烟草答卷。（冯晨）