文以载道 水酝清香

从商周青铜酒器的礼制荣光，到晋商酒坊的信义传扬，这里的每一缕风，都裹挟着酒的芬芳，每一寸土，都沉淀着酒的过往。

循着一缕千年不散的芬芳，我们走进山西省吕梁市文水县，探寻酒脉新生。

这半盏千年遗存，还留着当年文水酒的醇香，这般厚重底蕴，实在是动人心魄。

时任文水县委常委、宣传部部长石新杰介绍说，1981年文水县上贤村出土的汉代青铜蒜头扁壶，里面封存着2000多年前的酒液。

能酿得这般传世佳酿，一定是得天地独宠。

好山好水出好粮，好粮好曲才能酿好酒！

好酒得益于文水白酒的源起之地独特的环境，文水境内有汾河、文峪河、磁窑河三条河流穿境而过。同时，文水县又处于杏花村同源水系的上游，使文水酿酒具备了天然的生态和水源优势。

文水县还是国家级商品粮基地，盛产适合酿酒的高粱、小麦，为酿造好酒、制作好曲，保证了原料优势。

再融入则天故里的文脉，晋商传家的风骨，自然就酿造出了这独一份的文水清香。

踏入兰花青酒业的储酒库，瞬间感觉被时光沉淀的味道包裹，果然兰花青的“藏艺”是名不虚传的。

山西兰花青酒业有限公司总经理王春介绍说，他40余年的坚守，守的就是自酿自主的初心。从1984年封存的第一批原酒，到今天2万多吨年份原酒的静静陈藏，每一滴都是时光淬炼的精华。

清溪万里接河汾，汾溪二字，讲述着文脉与酒脉的交融。

山西杏花汾溪酒厂股份有限公司董事长胡晓泉介绍说，从涌泉长酒坊到现在的汾溪酒厂，百年来，他“只做纯粮酿酒”的祖训，始终没有更改；晋商精神，“以义制利”的初心始终刻在汾溪人的骨子里；坚守传统地缸发酵，保留了清香的本真，借力科技精准控温，提升了品质的稳定。

“酒香里藏着一股淡淡的花香，果然宗酒最懂女人心”，宗酒酒业为女性群体专门打造了一款露酒，凡有女士品鉴后，无不啧啧称赞。

山西宗酒酒业股份有限公司总经理岳志伟介绍说，这款露酒精准契合年轻女性对“健康+个性”的双重需求。

此外，宗酒酒业同时通过国潮IP联动，线下体验店的打造，构建新的消费场景，让文水清香与年轻一代实现青春碰杯。还借国潮东风做年轻化传播，让更多的年轻朋友，能够读懂这杯酒香里的故事。

宗酒不仅要与青春碰杯，还要与世界共饮，30多年来，宗酒酒业作为全县唯一的出口白酒企业，以品质创新破局，因地制宜，深耕海内外市场，将中国白酒送至五湖四海，成为山西文水白酒产业对外开放的一张亮丽名片。

从兰花青的时光沉淀，到汾溪的文脉赋能，再到宗酒与青春碰杯，与世界共饮，文水白酒产业的底气，藏在每一处光景，每一滴酒香里。

山西省文水县工信和科技局局长梁志峰介绍说，工科局始终把白酒产业作为县域的支柱产业来培育，百余户酒企集聚，实现20万吨基酒产能，作为全国知名品牌的核心基酒供应地，文水白酒早已筑牢产业根基，文水清香的品质，获得了行业内的高度认可，深挖酒文化，融合酒文旅，做强区域品牌，让文水清香香飘全国，让这杯千年佳酿，成为文水高质量发展的强劲引擎。

汾水汤汤，承千年酒脉；匠心灼灼，启产业新章。文水白酒藏着岁月醇厚，载满文脉悠长，让千年清香，远播山河万里。（赵阳）