格力无涂层铸铁煲亮相南华 现代厨电复刻传统山野焖煮

8月1日，云南省楚雄州南华县的山林里，菌香正浓。格力电器在这里举办“千煲宴·云南野菌季”主题活动，把厨房电器搬进野生菌原产地，让山野鲜味走向餐桌。与以往家电活动不同，这场活动没有把产品简单陈列在展台，而是把体验嵌入菌乡之中，让参与者在彝族歌舞、地方风物与满桌菌香里，感受现代厨电与传统山野食材的相遇。

南华县地处云南楚雄，是公认的野生菌重要产区。每年八月，当地进入野生菌采收旺季，山林间各类菌子悄然生长，空气里都弥漫着独特的菌香味。正是看中这里的产业价值与传播话题，格力将“千煲宴”落地南华，以“寻鲜”为主线，通过“山林溯源、产品实证、千店联动”的方式，在全国范围打造一场融合山野时令、民俗文化与健康厨电的沉浸式体验。

活动当天，最直观的看点来自厨房。云南传统烹饪里，柴火配老式铸铁锅，被当地厨师视为菌类的黄金搭档。专业厨师向记者解释，厚底铸铁锅蓄热良好，加上柴火均匀加热，长时间焖煮能让菌类的鲜味充分释放。这种依赖经验与火候的传统做法，现代家庭往往难以复制。格力此次展示的无涂层铸铁煲，正是沿这一思路设计：其内胆采用4.8斤原生铸铁，延续柴火厚底铁锅的蓄热理念，通过分控多段IH立体加热；配合25kPa可变压力焖煮技术，让食材风味在焖煮中得到更充分的释放。

现场还展示了格力钢钢好系列零涂层不锈钢电饭煲。这款产品采用食品级316L不锈钢内胆，不依赖化学涂层即可完成烹饪，并结合IH立体加热，让米饭受热更均匀。从铸铁到不锈钢，两款产品共同指向一个方向：用更稳定、更可控的方式，把传统烹饪里“凭经验”的部分，转化为家庭中“可复现”的结果。

格力电器CMO朱磊在采访中表示，野生菌这类特色食材对烹饪能力提出了更高要求，恰恰能体现厨房产品的价值。在他看来，厨电与野生菌的结合，不是一次简单的食材搭配，而是让山野鲜味通过技术手段被更多家庭保留与还原。

活动以“寻鲜”为线索，从清晨走进南华“菌窝子”保育基地辨识与采摘，到参观野生菌博物馆了解菌种演化与食菌文化，再到现场烹饪与晚间千煲开宴，形成一条完整体验路径。当夜幕降临，篝火燃起，千煲同开，菌香与彝乡歌舞交织，科技、自然与人文在这一刻汇成同一种表达。

这场从山林到餐桌的实验，本质上是在回答一个问题：当传统烹饪经验越来越难在家庭厨房复刻，现代厨电能否接住这份山野鲜味。格力用无涂层铸铁与零涂层不锈钢两类产品给出自己的思路——不是替代传统，而是让传统被更多人稳稳地复现。