从植脂末到冰勃朗，茶饮基底升级反被“贴标签”？

喝到美味的奶茶时，不少人都会心存疑惑：这顺滑浓郁的“奶香”，到底来自什么原料？这种疑惑一路拉高了冰勃朗的讨论热度，也让这款当下最主流的茶饮奶基底，被部分网友片面贴上了“科技狠活”的标签。事实上，这是大众对新式茶饮原料迭代的严重误解。

想要理清争议，首先要分清冰勃朗与传统植脂末的本质区别，这也是破除谣言的核心关键。在传统茶饮时代，传统植脂末是平价奶茶的主流基底，其核心配料以麦芽糊精、氢化植物油为主，乳源成分占比极低，但因为价格低廉、奶香浓厚而被广泛使用。受制于生产工艺，传统植脂末极易产生反式脂肪酸，长期食用存在健康隐患，这也是大众反感植脂末、抵触“粉冲奶茶”的根本原因。

与之截然不同，冰勃朗是圣吗哪乳业依托近四十年乳制品行业积淀研发的全新产品，从配方到工艺实现了全方位升级，彻底根除了传统植脂末的弊端。在原料选择上，冰勃朗以阿尔卑斯山脉进口奶源为核心基底；首创非氢化工艺，通过冷却、结晶、过滤等物理手段，从天然植物脂肪中分离出高熔点硬脂与低熔点液油，彻底规避氢化过程。研发工艺的创新使冰勃朗真正做到0植脂末、0奶精、0反式脂肪酸，从生产源头杜绝了氢化工艺带来的健康风险，完美契合世界卫生组织倡导的健康饮食标准。

那么新的问题又产生了：为何新茶饮品牌放着纯牛奶不用，反而普遍选用冰勃朗？其实纯牛奶制作茶饮存在天然短板，遇茶汤、果酸极易分层、结块，既破坏了饮品颜值与口感，也无法适配茶饮门店标准化、长时间出品的经营场景。而冰勃朗通过成熟的食品工艺优化，完美解决了这一行业痛点，且在实际应用中与茶饮融合度极高，能够充分激发茶汤本身的香气，出品入口顺滑不腻喉，备受消费者青睐。

近年来，凭借持续打磨的产品力，冰勃朗的品质收获海内外市场的广泛认可。早在2023年，圣吗哪乳业就通过美国FDA的GRAS认证和韩国MFDS的进口食品检验，冰勃朗成为首个进入北美连锁茶饮品牌供应链的中国基底乳产品。此后，圣吗哪陆续通过ISO22000、HACCP、HALAL、BRC等多项国际标准认证。目前，冰勃朗系列产品已通过美国、加拿大、韩国、马来西亚、越南、新加坡、中国等食品卫生监管机构批准，合规输入以上国家及地区。

当下大众对“科技狠活”的抵触，本质是排斥劣质、冗余的违规添加，而非成熟合规的现代食品工艺。很多人混淆了概念，将新式食品技术与劣质添加剂混为一谈。事实上，圣吗哪乳业研发冰勃朗的初衷，就是为了打破滥用植脂末引发的行业乱象，用专业乳品工艺优化茶饮基底。从氢化植脂末到冰勃朗非氢化基底乳，这是茶饮行业健康化升级的必然趋势，天然奶源、研发创新、健康美味，才是冰勃朗真正的产品内核