全球大米十年增产终结 消费量同比增长 五常大米创纪录丰收稳供应

全球大米市场正步入供需收紧的敏感周期。2026至2027年度，全球大米产量预计面临十年来的首次回落，与此同时全球大米消费量却在持续增加。产量下行与需求增长之间，一条全球粮食安全隐忧线正在浮现。

反观国内粮食市场，本土口粮供给底盘稳固，全国地标大米代表五常大米迎来历史性丰收，不仅为国产优质粮源供应增添了一份确定性，也为地方产业创收带来强劲动力。

全球大米产量回落消费量同比增长国际粮市压力加剧

根据联合国粮食及农业组织最新预测，2026至2027年度全球大米产量最新预报数为5.531亿吨，较上一年度下降1.9%，这也是全球大米产量自2015至2016年度以来的首次下降。

这一轮产量下滑由多重因素导致。联合国粮食及农业组织分析指出，一方面种植户利润空间收窄，抑制了其种植意愿；另一方面厄尔尼诺现象肆虐全球，直接扰乱了部分国家的水稻生长周期。

作为全球重要的大米生产与出口国，印度受厄尔尼诺的冲击尤为明显。全印度大米出口商协会主席拉奥表示，受降雨减少影响，预计2026至2027年度印度大米产量将减少约1000万吨，同比降幅达6.5%，为16年来最大。

与产量收缩形成鲜明反差的是，全球大米消费仍在扩张。联合国粮食及农业组织数据显示，2026至2027年度全球大米消费量将达到5.59亿吨，同比增长0.5%，消费增量主要来自人口增长带来的食用需求提升。

一边是粮食产出缩水，一边是吃米的人口越来越多，直接推高了国际大米贸易风险。叠加部分主产国出台出口关税、配额管控等限制性政策，市场不确定性持续传导，给全球粮食安全带来现实考验。

联合国粮食及农业组织粮食价格监测数据显示，2026年国际大米价格持续走高，8月27日，泰国大米（5%破碎率，出口FOB报价，下同）达477美元/吨，较年初上涨66美元/吨，涨幅达16.1%；越南大米价格较年初上涨11.8%；巴基斯坦大米价格较年初上涨12.2%；印度大米价格较年初上涨4.2%。

国内粮盘运行稳健五常大米产量突破80万吨全链护航优质粮源

国际大米市场供需矛盾凸显之际，国内口粮市场保持稳健，本土优质稻米产区价值进一步释放。东北平原属于世界三大黑土区之一，也是我国重要粮食净调出区域。公开数据显示，2025年黑龙江粮食总产量达到1640.06亿斤，连续16年位居全国首位，雄厚的粮食产能托举国内口粮安全底线。

作为全国地标大米代表性产区，黑龙江五常今年也实现历史性丰收。日前，2026年五常大米开镰仪式在当地举办，五常大米产业服务中心主任张野介绍，得益于优越的生长期气候，叠加新增垦荒地块，今年五常大米产量预计突破80万吨，有望创下历史新高，且口感、香度、软糯度等核心品质指标，整体优于往年。

丰产背后，既有自然条件的先天优势，也离不开成熟的供应链体系支撑。近年来，京东超市持续深入五常大米核心产区，与当地知名品牌方合作共建京东种植基地，开展联合种植。今年，京东种植基地面积已达1.5万亩，京东超市从种植、收割、仓储到加工、运输实现全流程管控，为消费者守住五常大米的品质底线。

据了解，目前京东超市已开启五常大米预售，消费者登录京东App搜索“新米季”即可选购京东超市保真五常大米及首批新米。京东数据显示，目前京东超市五常大米整体预订量同比增长160%，其中特等五常大米预订量涨幅达300%。

在全球大米价格持续攀升的背景下，以五常大米为代表的国产优质大米，以稳定的产能和卓越的品质，回应消费者对确定性的需求。全球米市的波动或许仍将持续，但国产优质供给通道正变得愈发清晰、可靠。