2026中餐厨艺世界锦标赛收官，全球408位厨艺精英同台竞技

近日，由中国烹饪协会主办、世界厨师联合会认证、星河中科（北京）科技有限公司承办的2026中餐厨艺世界锦标赛在苏州国际博览中心圆满收官。

作为第35届中国厨师节期间的重要赛事之一，本届锦标赛汇聚来自全球10个国家和地区、50多个城市的102支参赛团队、408位厨艺精英。赛事秉持“为中餐立典范，以味道享世界”的愿景，搭建全球中餐厨师切磋技艺、交流互鉴的专业平台，以精湛技艺演绎中国味道，以创新表达展现中餐魅力，推动中餐烹饪技艺传承与创新。

 

 

汇聚全球厨艺力量，展现中餐多元魅力

本届赛事设置“时尚中餐”“健康团餐”两大赛项，各参赛团队同台竞技，共呈现400多款、1740道作品。

“时尚中餐”赛项注重烹饪技艺、风味特色与创意呈现的融合，展现中餐在传承经典基础上的创新探索；“健康团餐”赛项立足实际供餐场景，兼顾风味、营养与出品品质，呈现团餐领域的专业实践与创新成果。两大赛项共同展示了不同餐饮业态对品质提升与技艺创新的追求。

 

 

坚持专业评审，树立中餐竞技标杆

本届裁判团由35位专业裁判组成，其中包括12位国际裁判。裁判团坚持公平、公正、公开原则，以严谨的竞赛标准和专业评审，全面考察参赛团队的烹饪技艺、风味表达、创意呈现与团队协作能力，为全球中餐厨师提供专业、规范的竞技交流平台。

经过严格评审，“时尚中餐”赛项产生金奖团队22支、银奖团队30支、铜奖团队14支；“健康团餐”赛项产生金奖团队11支、银奖团队14支、铜奖团队10支。一批优秀团队凭借扎实的技艺与出色的表现脱颖而出，展现了全球中餐从业者的专业实力与创新精神。

拓展赛事交流场景，推动优秀作品走向餐桌

本届赛事专门设置比赛作品品鉴区和菜品展示区，让专业竞技成果得到更充分的展示与交流。赛事同时结合茅台1935酒开展餐酒融合探索，通过中国菜与中国酒的搭配品鉴，呈现“美酒佳肴·传世中国味”的文化意境，丰富中餐风味表达与餐饮消费体验。

以技立身，以味为桥。2026中餐厨艺世界锦标赛以专业竞技汇聚全球中餐力量，让优秀团队与创新作品被更多人看见，为中餐产业高质量发展和中华饮食文化国际传播注入新动能。

茅台1935酒作为赛事战略合作品牌，为赛事的成功举办提供了大力支持。赛事调味品雀巢专业餐饮、赛事用水平生健颐老火水、赛事一次性餐饮用品金顺集团等合作伙伴亦倾情助力，多方携手为各国中餐厨师的技艺交流与创新展示提供了有力保障。