葡萄架下的小店：把家乡味道送出乡村

在浙江永康市葡萄之乡唐先镇，有一家不起眼的小店——永康市超蓉副食店。门面不大，货架也算不上精致，却常有游客提着伴手礼满意离开。店主施超蓉忙着介绍葡萄果脯，丈夫则熟练地打包红糖麻酥和莲子礼盒。

墙边一块“唐先有礼”的牌子上，贴满了游客留言。“本来还在想哪里能带点特产回去，没想到路边的小店里就什么都有了。”一位游客笑着说。而在几年前，这家店还只是村口一间普通的小卖部。

小店改造：从“卖商品”到“卖产地”

过去，施姐的店和大多数农村终端小店一样，经营模式十分传统，主要卖副食品和日用品。这些年来，游客虽然越来越多，但真正能留在店里的消费并不多。很多人只是买瓶水、问问路，然后匆匆离开。施姐记得，有一年葡萄节，景区里人来人往，自己店里却没多少生意。村里的葡萄、生姜因为包装简陋、缺少特色，经常卖不出去。经过这些年的观察和思考，施姐慢慢意识到，“游客不是不想买，而是挑不到合适的。”传统乡村小店的经营方式，已经跟不上新的消费需求。

随着农文旅融合不断升温，越来越多游客来到唐先镇时，不再满足于“看一看”，而是更愿意“带点地方味道回去”。消费者也开始关注产品背后的产地、故事和文化，土特产消费逐渐从“实用型”向“体验型”转变。而这，也让乡村小店迎来了新的机会。

图为永康烟草客户经理（左）帮助老板上架助农产品

数字经营：农村小店成为“乡村窗口”

永康市烟草专卖局（分公司）在推进农网终端建设的过程中，发现像施姐这样守着景区流量、却不会“接流量”的乡村零售户并不少。大家会卖货，却不懂游客消费；会守店，却不会经营特色。于是，片区客户经理小胡决定帮施姐重新“改造”这家小店。

首先改变的，是商品结构。小胡帮助施姐梳理当地特色资源，把原本零散摆放的葡萄、太平莲子、五指岩生姜、农家红糖等产品重新整合，并统一设计“唐先有礼”系列包装。原本不起眼的土特产，被赋予了地方文化标签。过去卖的是商品，现在卖的是“产地”。同时，客户经理还建议施姐把最显眼的位置腾出来，打造“乡村特色专区”。货架上不仅摆放产品，还附上介绍卡片，讲述葡萄长廊、太平水库、农家红糖等背后的乡村故事。不少游客进店后，都会停下来仔细看看。“以前大家买东西只看价格，现在很多人更在意有没有本地特色。”施姐感慨道。

相比过去“卖什么算什么”，如今的小店开始越来越注重消费分析。在烟草公司客户经理小胡的指导下，施姐慢慢学会了研究游客消费习惯。年轻游客偏爱“方便拍照、适合分享”的轻量化伴手礼，于是店里增加了小包装产品和文创礼盒；亲子游客更喜欢体验感，小店便联合附近农户推出“采摘+伴手礼”套餐；针对自驾游客，则重点推出便于携带的组合装产品。慢慢地，施姐发现，游客在店里的停留时间越来越长。有人会一边挑选礼盒，一边询问葡萄园路线；有人拍下货架发朋友圈；还有不少游客专门回购农产品，甚至通过微信线上下单。去年国庆期间，一款融合葡萄、红糖和太平莲子的“唐先印象”礼盒，短短几天就卖出了一百多份。普普通通的土特产成了店里的“明星产品”。

图为永康烟草“香溢”志愿者帮助农户开展助农直播

直播拓销路：把乡村故事讲出去

为了帮助乡村小店拓宽销路，小胡还鼓励施姐尝试短视频和直播。刚开始，施姐有些不好意思，总觉得“自己不会讲”，如今的镜头里，施姐侃侃而谈地介绍着村里的葡萄种植历史，也讲着农户从种植、养护到采摘的过程。没有华丽话术，却因为真实，吸引了不少网友。慢慢地，小店的生意不再只依赖线下游客。越来越多外地消费者，通过直播认识了唐先镇，也开始专门购买当地农产品。一些原本只在本地销售的农产品，也第一次真正走了出去。

随着销量不断增加，施姐开始主动和周边农户合作。谁家的红糖做得好、谁家的葡萄口碑好，她都会优先收购，再统一放到店里销售。有时候碰上农产品滞销，施姐还会主动帮忙直播推广。“开小店不是只顾好自己，现在发现还能帮到别人。”施姐说。如今，这家小店不仅是一处消费终端，更像一个连接游客与乡村的纽带。通过数字化经营、特色化打造和消费场景升级，让越来越多乡村零售终端，从传统“小卖部”转变为乡村消费新场景。

夜幕降临，唐先镇葡萄长廊渐渐恢复夜晚的平静。施超蓉的小店里依旧亮着灯，她正在忙活着打包客户预定的礼盒。而这家小店，也正在成为乡村振兴路上的一处“致富前哨”。（胡程一琛）