我听见大黄鱼的“歌声”
■书名：《童年的月亮》
■作者：李郁葱
■出版社：花山文艺出版社
简介
本书分为“故事”“回忆”“拾遗”三辑，作者以诗性笔触展现江南童年的灵动与诗意，呈现了特定时代与地域的生活状态。
许多年前，我第一次去渔港石浦看朋友。寻着夕阳的光芒，我们来到黄昏的海滩，倾听着大海单调而冗长的涛声。夕阳给予沙滩和大海一种虚幻的景致，那里的海水并不蔚蓝，但别有一种深邃的辽阔。倾耳听的时候，甚至可以分辨出鸥鸟的叫声和风打在礁石上的碰撞声。
朋友突然间有些怅然若失，说在他少年的时候，入夜后如果漫步在石浦渔港里，是能够听到大黄鱼“咕噜咕噜”或“咕咕咕”的“歌唱声”的，那是它们在求偶。他模仿了这两种叫声，这是雌雄黄鱼不同的声音，在生命的循环间，它们用声音彼此吸引和相认。朋友模仿的声音混杂在凛冽的海风中，一直吹到多年之后我的耳朵深处。
此后在闲聊中，有当地渔民说，黄鱼潮来时，声音被海风刮到岸上，有如雷鸣。出海打鱼，有经验的船老大会耳贴船底，静听潮流声，从潮流间分辨出黄鱼特殊的声频。
我不知道这些是否属实，但雪菜大黄鱼的美味却是无法忘却的。大黄鱼是石首鱼科，栖息于沿岸及近海泥沙底质水域。我们现在所吃的大黄鱼大抵是养殖的产物，其口感和鲜美程度，与野生大黄鱼当然是无法比较的，这也是每次出海意外的大黄鱼收获都会引起那么大反响的根源：它激发了我们味觉中的乡愁。
大黄鱼之所以又被称为石首鱼，是因为鱼头中有两颗坚硬的石头，叫耳石。耳石坚硬而脆，如果把耳石磨成薄片后，可以见到一圈圈的同心环，那就是年轮。年轮不但记载着鱼的年龄，同时也是大黄鱼一生经历的记录。
在我的老家余姚一带，有一句民谚，大致意思是说：宁可放弃18亩田，不可错过黄鱼的头。这句话是我的爷爷奶奶经常说的，那个时候小，并不懂得黄鱼的头有啥好吃的，但看着他们笑眯眯地夹起鱼头，有滋有味地吃着，心里有种莫名的快乐。等长大成人之后，当然知道他们舍不得吃鱼肉，要省给我和妹妹吃。这种亲情的延续，就在对自己所喜欢食物的取舍之间，这是很多年后，我有了自己的孩子时才明白过来的。
我们能够看到最早利用大黄鱼作为渔业的记载，应该是见于唐代陆广微的《吴地记》：吴王阖闾十年（公元前505年），吴国在海上作战，捕得大黄鱼充作军食。从这个时候开始，对大黄鱼的滋味情有独钟者时有，比如宋时的沈辽在《寄雅上人》中写道：“一杯新酹邀谁饮，石首鱼鲜赤蟹肥。”
宋代医家马志说：“石首鱼出水能鸣，夜视有光，头中有石如棋子。一种野鸭头中有石，云是此鱼所化。”而在《交州记》中记载：武宁县秋九月，黄鱼上化作鹑鸟……读这些怪力乱神之语时，我仿佛听见大黄鱼在海面之下的歌唱，它把自己的生命倾注于海天之间。
古人的有趣在于，尽管囿于他们知识的匮乏，但他们对于万物相关的那种朴素的认识却很是让人遐想。朋友当年竭力模仿大黄鱼叫声的模样，就像一条竭力游向深海的鱼，一直如此深刻地镌刻在我的脑海中，现在再次说起时，不知道还会不会有这份兴致了，毕竟隔了30多年的时间之海。
■作者：李郁葱
■出版社：花山文艺出版社
简介
本书分为“故事”“回忆”“拾遗”三辑，作者以诗性笔触展现江南童年的灵动与诗意，呈现了特定时代与地域的生活状态。
许多年前，我第一次去渔港石浦看朋友。寻着夕阳的光芒，我们来到黄昏的海滩，倾听着大海单调而冗长的涛声。夕阳给予沙滩和大海一种虚幻的景致，那里的海水并不蔚蓝，但别有一种深邃的辽阔。倾耳听的时候，甚至可以分辨出鸥鸟的叫声和风打在礁石上的碰撞声。
朋友突然间有些怅然若失，说在他少年的时候，入夜后如果漫步在石浦渔港里，是能够听到大黄鱼“咕噜咕噜”或“咕咕咕”的“歌唱声”的，那是它们在求偶。他模仿了这两种叫声，这是雌雄黄鱼不同的声音，在生命的循环间，它们用声音彼此吸引和相认。朋友模仿的声音混杂在凛冽的海风中，一直吹到多年之后我的耳朵深处。
此后在闲聊中，有当地渔民说，黄鱼潮来时，声音被海风刮到岸上，有如雷鸣。出海打鱼，有经验的船老大会耳贴船底，静听潮流声，从潮流间分辨出黄鱼特殊的声频。
我不知道这些是否属实，但雪菜大黄鱼的美味却是无法忘却的。大黄鱼是石首鱼科，栖息于沿岸及近海泥沙底质水域。我们现在所吃的大黄鱼大抵是养殖的产物，其口感和鲜美程度，与野生大黄鱼当然是无法比较的，这也是每次出海意外的大黄鱼收获都会引起那么大反响的根源：它激发了我们味觉中的乡愁。
大黄鱼之所以又被称为石首鱼，是因为鱼头中有两颗坚硬的石头，叫耳石。耳石坚硬而脆，如果把耳石磨成薄片后，可以见到一圈圈的同心环，那就是年轮。年轮不但记载着鱼的年龄，同时也是大黄鱼一生经历的记录。
在我的老家余姚一带，有一句民谚，大致意思是说：宁可放弃18亩田，不可错过黄鱼的头。这句话是我的爷爷奶奶经常说的，那个时候小，并不懂得黄鱼的头有啥好吃的，但看着他们笑眯眯地夹起鱼头，有滋有味地吃着，心里有种莫名的快乐。等长大成人之后，当然知道他们舍不得吃鱼肉，要省给我和妹妹吃。这种亲情的延续，就在对自己所喜欢食物的取舍之间，这是很多年后，我有了自己的孩子时才明白过来的。
我们能够看到最早利用大黄鱼作为渔业的记载，应该是见于唐代陆广微的《吴地记》：吴王阖闾十年（公元前505年），吴国在海上作战，捕得大黄鱼充作军食。从这个时候开始，对大黄鱼的滋味情有独钟者时有，比如宋时的沈辽在《寄雅上人》中写道：“一杯新酹邀谁饮，石首鱼鲜赤蟹肥。”
宋代医家马志说：“石首鱼出水能鸣，夜视有光，头中有石如棋子。一种野鸭头中有石，云是此鱼所化。”而在《交州记》中记载：武宁县秋九月，黄鱼上化作鹑鸟……读这些怪力乱神之语时，我仿佛听见大黄鱼在海面之下的歌唱，它把自己的生命倾注于海天之间。
古人的有趣在于，尽管囿于他们知识的匮乏，但他们对于万物相关的那种朴素的认识却很是让人遐想。朋友当年竭力模仿大黄鱼叫声的模样，就像一条竭力游向深海的鱼，一直如此深刻地镌刻在我的脑海中，现在再次说起时，不知道还会不会有这份兴致了，毕竟隔了30多年的时间之海。