河北乐亭第二中学筑牢校园食品安全防线

　　本报讯（记者李懿璇通讯员张秋爽）近日，河北乐亭第二中学聚焦供应商管理关键环节，创新落实准入、查验、公开、提质四项管控举措，实现食材采购全程可查、风险全程可控，用心守护师生“舌尖上的安全”。
　　学校坚持“宁缺毋滥、资质为先”的遴选准则，推行供应商公开准入制度，仅安全条件、供货能力达标的企业方可纳入供货名录。同时，学校建立每日到货全流程查验机制，严格执行“双人联合验收”制度，同步落实每日食材抽样检测、48小时留样、台账日清等硬性要求，确保安全隐患当日清零。
　　此外，学校全面推行阳光采购模式，在校内公示栏定期公示供应商资质、食材售价及月度价格变动情况，主动接受全校师生监督。学校还组建由校领导、教师、家长代表组成的监督队伍，不定期开展库房巡查、到货抽查，并畅通意见反馈渠道。
　　在守住安全底线的基础上，学校兼顾就餐品质与食堂运营成本，以提质稳价为抓手持续优化食堂服务水平。学校通过集中遴选、多方询价的方式平抑食材采购价格，减轻食堂运营压力；常态化组织供应商开展座谈交流会，统一食材供货标准，引导供货方匹配校园营养餐需求，持续供给新鲜肉蛋奶与时令果蔬。
　　一系列精细化管理举措落地见效，目前该校食材抽检合格率、溯源台账完整率、问题整改落实率均达到100%，办学以来未出现食品安全事故。