《中国一日·走近中华文明》
（5）
从“三大愁”到机械化
■李子胜
因为汉沽所产海盐数量多、质量好，抗日战争爆发后，日本侵略者开始大肆掠夺汉沽盐业资源。1937年—1945年，日本侵略者在洒金坨、大神堂、小神堂、海辛庄、蛏头沽等渔村周围开盐滩135副。汉沽盐场工人作家崔椿蕃的小说《盐民游击队》，就是以汉沽人民反抗日寇掠夺海盐为背景的，这本书当年发行了80万册，书写了汉沽乡土文学的辉煌。
无论是煎煮法制盐还是滩晒法制盐，都需要盐工辛苦劳作，日积月累，就有了“盐工三大愁”的说法：扒盐、抬盐、拉大碡。
盐工不仅饱受风吹日晒的折磨，更得起早贪黑地在盐碱滩蹚着卤水劳作，夏天蚊叮虫咬，冬天北风裂肤砭骨。
春天，扒盐季到了，整个盐场的工作重点都转移到抢扒春盐上了。如果春扒期间赶上连绵的雨水，盐业生产就面临巨大损失。新中国成立后，为了夺取春扒胜利，每到春扒季节，四面八方的力量就会来滩地支援春扒。这段时间的每个凌晨，滩地里总是黑压压站满了人。每天凌晨4点，天还黑魆魆的，人们就在盐池里扒盐了。大家穿着长筒胶靴，站在冰冷的卤水中，用耙子奋力把结晶的海盐扒散，集中到一堆，没干一会儿就会浑身大汗，冷风顺着衣服缝隙钻进来，别提多难受了。集中起来的水淋淋的海盐，还要装在独轮推车上，从狭窄的堤埝上推到集中装船的位置。别小看这木质的独轮车，能驾驭它，不仅需要力气，还需要平衡能力。独轮车装满了200多斤海盐，推起来已经很吃力，再把握平衡，就更难了。很多生手，没推几步，车就歪歪斜斜地扎进了盐沟，一车盐都倾泻出来。
抬盐是新中国成立之前，没有机械化设备的时代的盐工们难忘的经历。扒盐季节，两名盐工用柳条筐抬着二三百斤一筐的海盐集坨，要从盐坨下面走斜坡，把海盐堆在盐坨坨顶。那时为了不弄脏海盐，抬盐时，盐工不穿鞋。海盐粗粝，反复摩擦赤裸的双脚，很容易把脚磨破，伤口被卤水浸泡着，不仅难以愈合，还很容易感染溃烂。抬盐的扁担，也会把肩膀磨破，伤口没来得及愈合，又重新绽开，是盐工抬盐的常态。
拉大碡是修滩时沉重的体力劳动。碌碡是传统的碾轧工具，一般分为大、中、小三种规格。盐池扒盐后，要进行修整，修整盐池的主要工作就是碌碡碾轧池板。如果不细细碾轧，结晶池就会松软，卤水就会下渗，严重影响海盐产量。昔日，拉大碡完全靠人力。一副重达二三百斤的石碌碡，在摩擦因数极大的池板上滚动，往往得三个强壮的盐工齐心合力才能拉动。盐工们弓着身子，奋力拉拽麻绳才能拉动碌碡，在空荡荡的盐池中，驴子拉磨一样一遍又一遍地碾轧，劳动强度可想而知。
新中国成立后，扒盐、抬盐集坨、修滩以及拉纤驳盐等重体力工作，都逐渐实现了机械化。昔日的“盐驴子”“大抱锨（盐滩技术工程师）”，在新中国成立后成了企业的主人，几十年中，盐工队伍里涌现了大批的国家级、省级劳动模范，他们的工匠精神一直在教育着一代又一代年轻人。
■书名：《中国一日·走近中华文明》
■编著：中国作家协会创作联络部
■出版：花山文艺出版社
《中国一日·走近中华文明》是一部以当代目光叩访历史遗迹、在行走中打捞文化记忆的纪实性文集。书中篇目聚焦全国各地的文物古迹与非遗传承，以细腻的现场笔触串联起时间的碎片，让沉睡的砖石、器物与仪式在纸上重新开口说话，勾勒出中华文明绵延不绝的生动图景。
因为汉沽所产海盐数量多、质量好，抗日战争爆发后，日本侵略者开始大肆掠夺汉沽盐业资源。1937年—1945年，日本侵略者在洒金坨、大神堂、小神堂、海辛庄、蛏头沽等渔村周围开盐滩135副。汉沽盐场工人作家崔椿蕃的小说《盐民游击队》，就是以汉沽人民反抗日寇掠夺海盐为背景的，这本书当年发行了80万册，书写了汉沽乡土文学的辉煌。
无论是煎煮法制盐还是滩晒法制盐，都需要盐工辛苦劳作，日积月累，就有了“盐工三大愁”的说法：扒盐、抬盐、拉大碡。
盐工不仅饱受风吹日晒的折磨，更得起早贪黑地在盐碱滩蹚着卤水劳作，夏天蚊叮虫咬，冬天北风裂肤砭骨。
春天，扒盐季到了，整个盐场的工作重点都转移到抢扒春盐上了。如果春扒期间赶上连绵的雨水，盐业生产就面临巨大损失。新中国成立后，为了夺取春扒胜利，每到春扒季节，四面八方的力量就会来滩地支援春扒。这段时间的每个凌晨，滩地里总是黑压压站满了人。每天凌晨4点，天还黑魆魆的，人们就在盐池里扒盐了。大家穿着长筒胶靴，站在冰冷的卤水中，用耙子奋力把结晶的海盐扒散，集中到一堆，没干一会儿就会浑身大汗，冷风顺着衣服缝隙钻进来，别提多难受了。集中起来的水淋淋的海盐，还要装在独轮推车上，从狭窄的堤埝上推到集中装船的位置。别小看这木质的独轮车，能驾驭它，不仅需要力气，还需要平衡能力。独轮车装满了200多斤海盐，推起来已经很吃力，再把握平衡，就更难了。很多生手，没推几步，车就歪歪斜斜地扎进了盐沟，一车盐都倾泻出来。
抬盐是新中国成立之前，没有机械化设备的时代的盐工们难忘的经历。扒盐季节，两名盐工用柳条筐抬着二三百斤一筐的海盐集坨，要从盐坨下面走斜坡，把海盐堆在盐坨坨顶。那时为了不弄脏海盐，抬盐时，盐工不穿鞋。海盐粗粝，反复摩擦赤裸的双脚，很容易把脚磨破，伤口被卤水浸泡着，不仅难以愈合，还很容易感染溃烂。抬盐的扁担，也会把肩膀磨破，伤口没来得及愈合，又重新绽开，是盐工抬盐的常态。
拉大碡是修滩时沉重的体力劳动。碌碡是传统的碾轧工具，一般分为大、中、小三种规格。盐池扒盐后，要进行修整，修整盐池的主要工作就是碌碡碾轧池板。如果不细细碾轧，结晶池就会松软，卤水就会下渗，严重影响海盐产量。昔日，拉大碡完全靠人力。一副重达二三百斤的石碌碡，在摩擦因数极大的池板上滚动，往往得三个强壮的盐工齐心合力才能拉动。盐工们弓着身子，奋力拉拽麻绳才能拉动碌碡，在空荡荡的盐池中，驴子拉磨一样一遍又一遍地碾轧，劳动强度可想而知。
新中国成立后，扒盐、抬盐集坨、修滩以及拉纤驳盐等重体力工作，都逐渐实现了机械化。昔日的“盐驴子”“大抱锨（盐滩技术工程师）”，在新中国成立后成了企业的主人，几十年中，盐工队伍里涌现了大批的国家级、省级劳动模范，他们的工匠精神一直在教育着一代又一代年轻人。
■书名：《中国一日·走近中华文明》
■编著：中国作家协会创作联络部
■出版：花山文艺出版社
《中国一日·走近中华文明》是一部以当代目光叩访历史遗迹、在行走中打捞文化记忆的纪实性文集。书中篇目聚焦全国各地的文物古迹与非遗传承，以细腻的现场笔触串联起时间的碎片，让沉睡的砖石、器物与仪式在纸上重新开口说话，勾勒出中华文明绵延不绝的生动图景。