《汉字里的古人生活：中国人的滋味人生》（13）饮
■书名：《汉字里的古人生活：中国人的滋味人生》
■作者：许晖
■出版：河北教育出版社
本书从五谷杂粮到饮食调味，从食器规制到饮食之礼，广征博引、考证严谨，详细地讲解了书中列举的汉字字形与其含义的演变，并由字形入手，进一步讲解与此相关的古代社会饮食文化及古人日常生活细节。
“饮”不仅是一个演变极其复杂的汉字，同时也是一个非常有趣的汉字，从中既可看出古人的造字智慧，又能看出古人的幽默感。
“饮”的繁体字“飲”，左边是“食”，但“饮”字最初写作“酉”，不从“食”。在漫长的字形演变过程中，方才将左边改成了“食”，是带盖的器里面装的并非饮品，但因书写简便此用来会意为饮。《说文解字》：“酉，歠（chuò）也。”“歠和酉同义，都是喝的意思。从字形演变来看，“饮”的本义应该是饮酒，引申为只要可以喝的东西都叫“饮”。我们来看“饮”字的初文酉，甲骨文字形之一（图1），这是个会意字，而且会意的过程十分复杂：左下角是一个酒坛子，右边俯身的人手掌还伸出去搂着酒坛子，上方是这个人伸出的长舌头。整字形会意为从坛中饮酒。甲骨文字之二（图2），在舌头的上方多了一张张大的嘴巴，而且整个人都快趴到酒坛子上去了。“歠”的金文字形之一（图3），加以简化，人俯在酒坛子上饮其余部分都省略了。金文字形之二（图4）左边酒坛子上添加了一只盖右是张大口人中一横代表舌头。金文字形之三（图5）右边人变得更加复杂，俯下身子张大了嘴巴写出这个的古人大概是要表达迫切想到酒心情吧！小篆字形（图6）左边还是带盖酒坛子但右人形看得不太分明了。不管是水还酒，都有一个把水或酒含在口中过程因此“饮”又可以引申为含、忍比如江淹《恨赋》中有“自古皆死莫不饮恨而吞声”名句“与声”并举饮恨即为含之意。“泣”指泪流满面以至于进了口，容极度悲痛“气”则忍之意。“饮”还有一比较趣义项饮是喝进肚里，因此可以引申为没入比如饮弹身亡是中意思弹射进并没入了身体内。神手养由基一箭射向石头“矢乃饮羽高诱解释说：饮矢至羽箭尾上毛此没入石头直至箭尾上羽毛可见臂力之饮”还可以用作动词当时候读作yìn把水给人或牲畜或者用食款待客人《诗经·小雅绵蛮》中“之食教诲”就这样的用法古时羊贩子种欺诈手段叫作羊一大早让喝饱水便增加重量后人就用羊来比喻以欺诈手段做生牟利。籍中常见有马长江之志说法意在长江边马将渡南下进行征伐在些用法中，“饮都必须读作yìn（完）
■作者：许晖
■出版：河北教育出版社
本书从五谷杂粮到饮食调味，从食器规制到饮食之礼，广征博引、考证严谨，详细地讲解了书中列举的汉字字形与其含义的演变，并由字形入手，进一步讲解与此相关的古代社会饮食文化及古人日常生活细节。
“饮”不仅是一个演变极其复杂的汉字，同时也是一个非常有趣的汉字，从中既可看出古人的造字智慧，又能看出古人的幽默感。
“饮”的繁体字“飲”，左边是“食”，但“饮”字最初写作“酉”，不从“食”。在漫长的字形演变过程中，方才将左边改成了“食”，是带盖的器里面装的并非饮品，但因书写简便此用来会意为饮。《说文解字》：“酉，歠（chuò）也。”“歠和酉同义，都是喝的意思。从字形演变来看，“饮”的本义应该是饮酒，引申为只要可以喝的东西都叫“饮”。我们来看“饮”字的初文酉，甲骨文字形之一（图1），这是个会意字，而且会意的过程十分复杂：左下角是一个酒坛子，右边俯身的人手掌还伸出去搂着酒坛子，上方是这个人伸出的长舌头。整字形会意为从坛中饮酒。甲骨文字之二（图2），在舌头的上方多了一张张大的嘴巴，而且整个人都快趴到酒坛子上去了。“歠”的金文字形之一（图3），加以简化，人俯在酒坛子上饮其余部分都省略了。金文字形之二（图4）左边酒坛子上添加了一只盖右是张大口人中一横代表舌头。金文字形之三（图5）右边人变得更加复杂，俯下身子张大了嘴巴写出这个的古人大概是要表达迫切想到酒心情吧！小篆字形（图6）左边还是带盖酒坛子但右人形看得不太分明了。不管是水还酒，都有一个把水或酒含在口中过程因此“饮”又可以引申为含、忍比如江淹《恨赋》中有“自古皆死莫不饮恨而吞声”名句“与声”并举饮恨即为含之意。“泣”指泪流满面以至于进了口，容极度悲痛“气”则忍之意。“饮”还有一比较趣义项饮是喝进肚里，因此可以引申为没入比如饮弹身亡是中意思弹射进并没入了身体内。神手养由基一箭射向石头“矢乃饮羽高诱解释说：饮矢至羽箭尾上毛此没入石头直至箭尾上羽毛可见臂力之饮”还可以用作动词当时候读作yìn把水给人或牲畜或者用食款待客人《诗经·小雅绵蛮》中“之食教诲”就这样的用法古时羊贩子种欺诈手段叫作羊一大早让喝饱水便增加重量后人就用羊来比喻以欺诈手段做生牟利。籍中常见有马长江之志说法意在长江边马将渡南下进行征伐在些用法中，“饮都必须读作yìn（完）