学做家常菜

　　■作者：遵化市东新庄镇前河北庄小学张漪然 指导教师：卢娜
　　快乐的暑假丰富多彩，我最大的收获，就是学会了一项新的本领——做菜。我跟着家人一起学习做番茄炒鸡蛋，在一次次的尝试中，收获了成长和快乐。
　　以前，我只会吃家人做的菜，从来没有自己动手做过。趁着暑假，我决定挑战自己，学会做最简单的家常菜——番茄炒鸡蛋。
　　刚开始学的时候，我心里既紧张又好奇。首先我准备好食材：2个新鲜番茄、3个鸡蛋，还有葱花、盐、油。第一步是打鸡蛋，我轻轻在碗边把鸡蛋磕开一条缝，双手一掰，金黄的蛋液就滑进了碗里。我拿着筷子不停搅动，将蛋液充分打匀，搅至起泡。
　　接着我把番茄清洗干净，小心切成小块。切番茄看着简单，可等我切完一个，才发现切出来的块大大小小、歪歪扭扭。但我没有放弃，慢慢练习，切得越来越好。
　　一切准备好后，我打开燃气灶，往锅里倒入少许油。油热之后，我小心翼翼地倒入蛋液。瞬间蛋液就鼓起蛋花，香味扑鼻。我快速翻炒几下，然后把鸡蛋盛出来备用。随后再倒入葱花、番茄继续翻炒，炒出红汤后，再把鸡蛋倒回锅里，撒上一点点盐，均匀翻炒几下，一盘香喷喷的番茄炒鸡蛋就好了！家人尝了之后，都夸我做得好吃，我心里充满了成就感。
　　这个暑假学做菜的经历，让我体会到家人每天做饭的不容易。